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30 de jul de 2015

Aspargos em crosta


Ingredientes:
250 g de aspargos (usei pequenos)
1/2 xícara de farinha de rosca, ou de mandioca, ou pão duro ralado
4 colheres (sopa) de Parmesão vegano
sal à gosto
azeite

Modo de fazer:
Preaqueça o forno 220°C. Lave os aspargos e corte poucos centímetros do talo. Despeje 4 colheres (chá) de azeite sobre eles e misture, para cobrí-los. Num recipiente junte a farinha, o parmesão vegano e o sal. Passe todos os aspargos por essa mistura e leve ao forno até dourar (mais ou menos 20 minutos).

*Sirva com tahini e gotas de limão.

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