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15 de fev de 2014

Pão de Mandiokejo

Ingredientes:
1 porção e 1/2 de mandiokejo firme (prepare primeiro)
1/2 copo de água morna
100g de polvilho doce
200g de polvilho azedo
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de azeite

Modo de fazer:
Pré-aqueça o forno a 200°C. Misture os polvilhos com a água, junte o sal, o azeite e por último, o mandiokejo já preparado. Misture com as mãos. Para ficar mais homogêneo, bati na batedeira com as pás para massa de pão. Com auxílio de uma colher, coloque porções na assadeira (não precisa untar),  espaçando-as porque crescem, e leve ao forno por 15 minutos.

*Gostoso para um chá da tarde!

13 de fev de 2014

Batata Bolinha Aperitivo

Ingredientes:
1kg de batata bolinha cozida
1 cebola fatiada em rodelas
2 dentes de alho espremidos
4 tomates sem sementes, picados
1 pimenta dedo de moça sem sementes, picadinha
1 xícara de vinagre
1 xícara de azeite
Salsinha picada, à gosto
Sal à gosto

Modo de fazer:
Perfure as batatinhas com um garfo. Misture-as a todos os ingredientes e leve à geladeira. Sirva depois de  algumas horas, para que fiquem bem temperadas.

*Adoro! E nesse calor, é bom!!