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24 de nov de 2014

Kibe Vegano


Ingredientes:
250g de trigo para quibe (deixado de molho em água, por pelo menos 1 hora. Esprema para sair toda a água e então, utilize)
1 copo de resíduo de leite de amêndoas
2 cenouras raladas
1 cebola média picada
2 dentes de alho espremidos
1 pimenta dedo de moça, sem sementes, picada
1 porção de hortelã picada
1/3 colher (sopa) de sal
4 colheres (sopa) de shoyu
2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
Suco de 1 limão

Modo de fazer:
Num recipiente grande misture o sal com o shoyu, o azeite e o suco de limão. Coloque então o trigo para quibe e os outros ingredientes. Misture bem, modele os quibes e disponha em assadeira untada com azeite. Leve ao forno, 220°C por 30 minutos.

*Pode-se colocar a mistura na assadeira e alisá-la com uma colher (quibe de forno).

*Receita original: Bela Cozinha, GNT. Dei uma "temperadinha" ;)

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