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13 de jan de 2014

Leite de Amêndoas

Ingredientes:
Água filtrada para hidratar as amêndoas
1 litro de água filtrada
1 xícara de amêndoas
1 colher (chá) de extrato de baunilha

Modo de fazer:
Deixe as amêndoas num recipiente com água por 8 horas, ou de um dia para o outro. Escorra e coloque-as no liqüidificador com o restante dos ingredientes. Coe e separe o resíduo para fazer outras receitas (Biscoito de Gengibre, por exemplo). Adoce à gosto e sirva gelado ou quente.

*Fácil, leve e delicioso!

*Bato o leite de amêndoas com frutas e faço uma boa vitamina, por isso nem adoço. Uso também no preparo de bolos, cupcakes e doces.

*Para chocolate quente: adicione cacau em pó, adoce e leve ao fogo.

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