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18 de dez de 2013

Caramelo


Ingredientes:
60g de creme vegetal
250g de açúcar orgânico e/ou demerara
2 pacotes de açúcar de baunilha, ou 2 colheres (chá) de extrato ou pasta de baunilha, ou o conteúdo de 1 fava de baunilha
250g de creme de leite de arroz
2 colheres (chá) de xarope de agave

Modo de fazer:
Coloque tudo na panela e misture com colher de pau por 20-30 minutos, até ficar dourado e a consistência grossa.

*Uso para colocar sobre ou no meio do Pão de Melaço, para rechear cupcakes, colocar sobre sorvete, Brownie. Fica uma delícia!!

*Receita do livro: Vegan Tut Gut-Schmeckt Gut! Jérome Eckmeier

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