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4 de nov de 2013

Guioza

Ingredientes:
Massa
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de água morna

Modo de fazer:
Misture e sove a massa. Abra com rolo, numa espessura bem fina. Corte a massa, com auxílio de um copo ou cortador redondo.

Recheio:
1 cenoura média ralada
5 folhas de acelga picadinha
1/2 lata de palmito picado e amassado
Suco de 1 limão
Sal à gosto

Modo de fazer:
Misture tudo.

Montagem:
 Coloque 1 colher de chá do recheio no centro da massa cortada e feche, fazendo franzidos nas pontas. Asse-os no vapor (é muito rápido: 1 minuto).Unte uma frigideira com óleo vegetal ou creme vegetal e doure-os de todos lados. Sirva com um molho feito de shoyo, limão e óleo de gergelim tostado.

*Muito leve e gostoso!

*Inspirada na receita de Guioza do Vista-se.

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