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1 de nov de 2013

Fusilli com Pesto de Tomate Seco


Ingredientes:
120g de macarrão Fusilli (sem ovos), preparado segundo instruções do fabricante, reservado em local aquecido.
1 xícara de tomate seco picado
1/2 xícara de manjericão fresco
1 dente de alho amassado, sem a parte do meio (para não ficar forte)
1/2 xícara de azeite extra-virgem
1 colher (sopa) de lentilha cozida, ao dente
rúcula à gosto
limão e sal à gosto

Modo de fazer:
Bata o tomate com o manjericão, o alho e o azeite. Misture a lentilha e o fusilli. Espalhe por cima a rúcula, tempere com sal e limão e sirva quente.

*Rápido e delicioso!

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