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22 de out de 2013

Pavê Rápido

Ingredientes:
1 caixinha de framboesas frescas
2 colheres (sopa) de açúcar demerara
1 fava de baunilha ou 1 colher (chá) de extrato ou pasta de baunilha
4 colheres (sopa) de água
chantily vegetal
6 biscoitos doces esfarelados grosseiramente (sem ingredientes de origem animal)

Modo de fazer:
Numa panela, derreta o açúcar até caramelizar. Jogue, com cuidado, a água e mexa a panela (não é necessário colher). Abra a fava de baunilha, raspe o conteúdo e coloque na panela, juntamente com a fava. Adicione as framboesas, deixe reduzir, retire da panela e espere esfriar. Descarta a fava. Num copo baixo, coloque 1 biscoito esfarelado, chantily e um pouco da calda. Faça camadas assim, até acabar os biscoitos. Sirva gelado.

* Varie a fruta: morangos, banana, abacaxi,...

*Delicioso!!

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