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23 de out de 2013

Bolacha Salgada

Ingredientes:
1/2 xícara de farinha de arroz
2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada
1/2 colher (chá) de sal
1/4 de colher (chá) de fermento em pó
1/4 de xícara de água
1/2 colher (chá) de azeite
1 colher (chá) de óleo de gergelim tostado
1 colher (sopa) de gergelim

Modo de fazer:
Pré-aqueça o forno à 180°C. Misture todos os ingredientes secos. Adicione os líquidos e amasse com as mãos até ficar homogêneo. Abra a massa, fina, entre dois plásticos e corte no formato desejado. Leve ao forno em formas, com papel próprio para assar, por ± 20 minutos.

*A receita original é da minha amiga Janaína Branco e está no blog dela: Quitanda Sem Glúten.

*Acrescente sal grosso na superfície das bolachinhas antes de levar para o forno. Hummmm...

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