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22 de set de 2013

Pizza Rápida

Ingredientes:
Massa semi-pronta de farinha de trigo integral vegan (prepare segundo instruções do fabricante)

Molho:
Passata de tomate (tomate e sal)
Orégano
sal noz moscada
1 pitada de açúcar

Tofupiry:
200g de tofu
1/4 xícara de azeite
1/2 colher (chá) de sal
suco de 1 limão (usei siciliano)
1 colher (sopa) de polvilho azedo
1 colher (sopa) de água

Cobertura:
1 vidro de Palmito de pupunha
azeitonas verdes
Peperoni vegan ou algum tipo de salame vegan

Modo de fazer o molho:
Misture todos os ingredientes e prove. Tempere à gosto.

Modo de fazer o Tofupiry:
Bata o tofu com o azeite no liquidificador. Adicione o restante dos ingredientes e leve ao fogo baixo, até formar um creme.

Modo de montar:
Massa preparada (a minha precisei só adicionar água e azeite extra virgem) e aberta, espalhe o molho, o tofupiry sobre ele e por último, a cobertura. Leve ao forno, pré-aquecido, e asse segundo o tempo de instrução do fabricante da massa.

*Essa postagem é mais pela receita de tofupiry. Mudei a quantidade de sal e de limão, mas a receita original está no Vista-se.

*Fico devendo uma receita de massa de pizza ;-)

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