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3 de mai de 2013

Strudel de Maçã


Ingredientes:
Massa Filo
3 colheres (sopa) de uva passa escura, sem semente
Suco de 1 limão, coado
2 Maçãs sem casca, picadinhas
4 colheres (sopa) de purê de maçã (bata 1 maçã, sem casca, com um pouquinho de água e umas gotas de limão)
Pitadas de canela em pó

Modo de fazer:
Coloque a uva passa num recipiente, junte o suco de limão e reserve. Misture a maçã picada com o purê de maçã, a canela e a uva passa. Abra a massa filo sobre uma forma com papel próprio para assar. Espalhe o recheio, dobre como rocambole. Leve para assar, conforme instrução do fabricante (usei forno médio, pré-aquecido 180℃, por 20 minutos). Retire, pincele creme vegetal sobre a massa, salpique açúcar e canela e sirva.

*Homenageando a Alemanha :-)

*Eu coloquei uns pedaços de marzipan sobre a massa e depois espalhei o recheio. Ficou delicioso!!

Um comentário:

  1. Oi Lilian, muito legal sua receita.

    Eu faço com a massa artesanal o strudel de maçã, dá uma olhadinha no meu site depois.

    beijos!

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