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16 de abr de 2013

Pão de Queijo Vegetal


Ingredientes:
3 Batatas cozidas e amassadas (em purê)
300g de polvilho azedo
1/2 copo de óleo vegetal
1/2 copo de água morna
1 colher (chá) de sal

Modo de fazer:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Misture e amasse todos os ingredientes. Faça pequenas bolinhas e coloque  lado a lado numa forma (não precisa untar). Asse por ±15 minutos.

*Se tiver em casa levedura nutricional (nutritional yeast), junte duas colheres de sopa à massa e misture. Fica muito bom!

*Rale queijo vegetal à gosto, junte ao restante dos ingredientes e faça as bolinhas para assar. Esse é o tipo de salgado que se come um seguido do outro, sem parar: uma delícia!

*Minha amiga Janaína, do Blog Quitanda Sem Glúten, usa mandioquinha no lugar da batata. Fica mais amarelinho.



*Receita original: Pão Sem Queijo da Vanessa Vegan

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