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28 de abr de 2013

Abacaxi Caramelado


Ingredientes:
1 Abacaxi cortado em rodelas
4 colheres (sopa) de açúcar demerara
3 colheres (sopa) de água
Folhas de hortelã picadas, para servir

Modo de fazer:
Numa frigideira, coloque o açúcar e espere derreter, sem mexer. Junte, com cuidado, a água (vai borbulhar) e balance a frigideira para misturar. Espere os torrões de açúcar se desfazerem e cozinhe o abacaxi nessa calda. Retire e sirva com as folhas de hortelã salpicadas por cima.

*Usei açúcar com baunilha, por isso os pontinhos pretos no abacaxi da foto. O aroma que se espalha é maravilhoso!

*Além de rápida de preparar, uma delícia de sobremesa!

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