Translate

20 de nov de 2012

Cookie de Chocolate


Ingredientes:
125g de creme vegetal vegan
225g de açúcar
60g de purê de maçã
O conteúdo de 1fava de baunilha ou 1 colher de chá de extrato ou essência de baunilha
150g de farinha
40g de cacao em pó
1/2 colher de chá de fermento

Modo de fazer:
Aqueça o forno a 180°C. Bata o creme vegetal com o açúcar até ficar fofo. Junte o purê de maçã e o extrato de baunilha e mexa. Peneire a farinha, o cacao e o fermento. Misture tudo até ficar homogêneo. Com auxílio de duas colheres de sopa coloque porções sobre papel próprio para assar (não se preocupe com o formato: eles mesmos se moldam ao esfriar), em uma assadeira com grande distância entre si.  Asse por 10-12 minutos. Deixe descansar 5 minutos. Coloque sobre uma grade para terminar de esfriar e assim ficarem crocantes.

*Minha amiga Erika acrescentou amêndoas trituradas à massa e os cookies ficaram ainda mais gostosos.

*Receita veganizada por mim, da original : "Schwarz wie die Nacht - Livro: 1001 Kekse, Susanna Tee"

Nenhum comentário:

Postar um comentário