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17 de out de 2012

Torta de Banana


Ingredientes:
Massa:
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar orgânico (usei demerara)
2 colheres de sopa de creme vegetal vegan (em temperatura ambiente)
1 1/2 xícara de leite vegetal (usei leite de aveia, mas pode ser de amêndoas, de arroz)
1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
Bananas cortadas ao meio, no sentido do comprimento
Açúcar demerara e canela em po misturados

Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes da massa até que fique homogênea. Coloque em forma untada com creme vegetal vegan ou óleo e enfarinhada. Sobre a massa, disponha as bananas e por cima delas, salpique o açúcar com canela. Asse em forno preaquecido 180°C, até que espetando um palito ele saia limpo (± 40 minutos).

*Receita original da minha mãe ❤, adaptada por mim. Deliciosa!

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