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27 de jul de 2012

Rosti de Batata com Abobrinha e Cenoura


Ingredientes:
3 Batatas
1 Abobrinha
1 Cenoura
Sal
Azeite
Salsinha e cebolinha picadas
Orégano
Alecrim

Modo de fazer:
Ferva as batatas em aágua por 5 minutos. Em seguida coloque-as em água fria. Rale grosseiramente a abobrinha e a cenoura. Assim que estiverem mornas, rale as batatas também. Junte tudo e tempere com sal, azeite, salsinha, cebolinha, orégano e alecrim. Em uma frigideira com  pouquíssimo óleo, coloque pequenas porções e achate com uma espátula. Espere dourar e vire com cuidado. Deixe fritar e retire da frigideira. Sirva em seguida.

*Muito gostoso!

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