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13 de abr de 2012

Mini Hambúrguer de Soja

Ingredientes:
4 colheres de sopa de Proteína Texturizada de Soja
Água para hidratar a soja
Salsinha picada
2 colheres de chá de mostarda Dijon
2 colheres de sopa de batata cozida e amassada
Orégano e ervas à gosto
Sal
Azeite

Modo de fazer:
Hidrate a soja conforme instrução do fabricante. Retire o excesso de água. Misture à ela todos os ingredientes. Molde os mini hambúrgueres e coloque-os numa forma untada com óleo. Leve ao forno para corar e aquecer. Para servir, regue com um fio de azeite e salpique gergelim tostado. Salada é ótimo acompanhamento.

*Experimente substituir a batata por cará.

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