Translate

9 de abr de 2012

Creme de Legumes com Ervas de Provence


Ingredientes:
Batatas
Tomate (sem sementes) picado
Abóbora descascada
Abobrinha picada
Salsinha
Cebolinha
Alho picado
Cebola picada
Sal
Óleo de Girassol
Ervas de Provence
Palmito Pupunha picado
Couve picada

Modo de fazer:
Lave as batatas, corte-as em 4 e coloque-as em uma panela de pressão com água filtrada. Junte o tomate, a abóbora, a abobrinha, salsinha, cebolinha, alho, cebola, umas pitadas de sal e de ervas de Provence e um fio de óleo. Cozinhe por 5 minutos. Espere amornar, retire as cascas das batatas  e bata tudo no liqüidificador com o palmito e a couve. Prove e ajuste o tempero. Sirva decorado com ervas de Provence.

*Nada melhor para um dia frio!

Nenhum comentário:

Postar um comentário